又是新的一周，猪价果然还在上涨。猪倌巴巴统计了一下，发现外三元生猪又上涨了0.02元，目前每公斤为20.08元。内三元稍微便宜一些，每公斤大约为19.79元，土杂猪最便宜，平均每公斤也达到了19.42元。
如此高的猪价，可能很多人又要抱怨了。但实际上以前期的补栏成本来看，目前的生猪价格是比较合理的。通过大数据分析，目前全国生猪的平均价格为每公斤19.72元，而猪肉价格呢？每公斤达到了29.50元。中间的差价接近10元！
当然，一头生猪能宰杀的肉肯定是要打折扣的，以目前各类不同的商品猪为例，屠宰率大约在72%~80%这个范围。也就是说一头200公斤大白猪杀完，大约可以得到144公斤~160公斤猪肉。咱们不妨取个平均数，按200公斤毛猪得152公斤斤猪肉。
那么屠宰场收购一头200公斤的大白猪大约需要花费19.72×200=3944元。经过屠宰，200公斤的大白可得猪肉152公斤，经过售卖大约可以获得29.50×152=4484元。所以屠宰场宰杀一头生猪共计可以获利4484-3944=540元。
那么养殖户饲养一头商品猪可以获得多少利润呢？目前仔猪的平均价格为每公斤59.56元，以购买30斤仔猪为例，每头需要花费1786.8元。当然，具体购买的时候肯定是要打一定折扣的。所以，目前来说大约每头仔猪的平均补栏成本约为1550元。
而饲养成本大约为一头商品猪售价的一半（包括饲料、人工、医疗等）。所以总共算下来，养殖户饲养一头商品猪大约可以盈利3944÷2-1550=422元。
通过计算我们可以看出来，其实目前猪价那么贵与养殖户的关系基本不大，大部分的赢利点还是在屠宰场那边。况且，我们只是计算了屠宰场通过净猪肉的获利，猪耳朵、猪大肠、猪肝等猪杂碎的获利还没有计算进去呢。
再者，养过猪的人都清楚养猪有多辛苦。养猪人所付出的辛苦与汗水，是很多行业远不能相比的。辛辛苦苦半年养大一头猪才赚400块钱，他们才是支撑民生的脊梁！
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