在我们的日常生活中所有的肉类
猪肉肯定是我们最常吃的
随着人们对猪肉的需求
养殖场的规模也是越来越大
动辄就是上万头猪的养殖场
即便是一些养猪散户
家里也有几十头猪的猪圈
那么问题就来了
养的猪越多意味着死猪也就越多
那么这些死猪都是怎么处理的
是卖掉榨干最后的价值
还是直接扔掉处理不要了
本期文章咱们就来一起了解一下
养猪场死亡率是指在一定时间内
养猪场死亡猪只数与存栏猪只数的比例
一般来说
养猪场死亡率与管理水平、环境条件、疾病防控等因素有关
根据相关调查数据
我国养猪场死亡率普遍在百分之三到百分之五之间
但在一些较差的养殖场
死亡率可达百分之十以上
由此可见
养殖场死亡率不容忽视
需要引起高度重视
如果放在早年间
这些死猪大概率就会被卖掉
毕竟当时我们的生活条件有限
能买到廉价的猪肉那是极好的
但现在随着人们生活水平的提高
和卫生监督部门对死猪的管理日益严格
病死猪已经不能再拿来被售卖
那么这些死猪养殖场会怎样处理呢
对于养殖场的死猪
严格来说是不能用于制作食品的
这是因为死猪体内的细菌、病毒等有害物质
在死后会继续生长繁殖
会对人体健康造成威胁
如果用死猪制作食品
就会增加人们感染疾病的风险
另外死猪在死后
也会释放出大量的毒素和臭味
对人体健康和环境也会产生不良影响
因此对于养殖场的死猪
应该进行专门的处理
不能随意处理或出售
那么养殖场是如何处理的呢
一般的处理方法有以下几种
第一
埋掉处理
将死猪深埋地下
经过土壤分解处理
这种方法对环境影响较小
第二
焚烧处理
将死猪进行高温焚烧
达到无害化处理的效果
这种方法处理速度快
能够迅速消除死猪的病菌和毒素
第三
酸处理
将死猪进行酸处理
能够迅速消除病菌和毒素
达到无害化处理的效果
第四
堆肥处理
将死猪与其他有机物混合进行堆肥处理
达到无害化处理的效果
这种方法对环境影响较小
且能够将死猪的有机物质转化为肥料
有朋友会问
处理死掉的猪
养殖场不就赔了吗
不要担心
这时候保险公司就要登场了
对于处理掉死猪
养殖场不会就这样白白的赔的
他们养猪之前都和保险公司签订了协议
如果有死猪的话
保险公司会给一定额度的赔偿
养殖场死猪的保险赔偿
通常按照猪只的市场价值计算
具体的计算方法
会根据猪的品种、年龄、体重等因素而有所不同
一般来说
保险公司会根据猪的实际市场价值
扣除自负比例后进行赔偿
自负比例是指在养殖场死猪保险中
养殖户需要承担的自己的损失部分
最后大家也不必担心死猪流入市场
在屠宰场
猪在经过卫生检疫
并且被判定为符合消费标准后
才能进入屠宰程序
在屠宰过程中
猪的耳朵上会打上标记
标记的目的
是为了跟踪每头猪的来源和屠宰过程
以保证食品的安全和追溯性
如果这头猪由于疾病死亡
那么保险公司的人员就会赶到
直接将这头猪打标机的耳朵割下来
这样就能防止病死猪流入市场
总之养殖场的死猪不能做成火腿肠
主要是由于死猪的安全问题
需要加强养殖场的管理和监管
提高养殖场的合规性和规范性
保障消费者的安全和健康
对此大家怎么看
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