走偏的菜价亟须纠正
走偏的菜价亟须纠正 更新时间：2010-9-29 6:38:58 走偏的菜价，不仅反映了商业环节对农民和城市居民的两头盘剥，也反映了蔬菜价格信息的严重扭曲和市场结构的多重缺陷。
菜价暴涨，菜农和菜贩获得的利润相对有限甚至为负，近10倍的涨幅涨在了从批发市场到菜市场的“最后一公里”。接受中国经济时报记者采访的业内人士与专家呼吁，国家应该出手予以纠正。
未来菜价仍将上涨
“蔬菜价格长期偏低，未来肯定是上涨趋势，但涨幅多少不好说。”在接受中国经济时报记者采访时，北京市大兴区政府蔬菜办公室主任、高级农艺师石克强表示。
大兴区素有首都“南菜园”之称，蔬菜种植面积连续多年位居北京各区县第一，是首都日常叶菜类蔬菜主要生产供应基地。作为目前北京市各区县唯一一个政府蔬菜办主任，石克强对北京蔬菜价格进行了长期的跟踪研究。
“根据我们对前16年北京蔬菜价格进行的对比分析，每年10月中旬至来年4月中旬，蔬菜价格普遍要高于全年平均水平。因此，从近期来说，随着冬季来临北方蔬菜逐步退市，本地蔬菜供应减少，必然导致蔬菜价格上涨。”石克强对本报记者说。
“远期来看，随着城市化进程的不断加快，本地蔬菜种植面积不断减少，也将推高北京市场菜价。”石克强说，仅以大兴为例，2010年蔬菜春播面积123586亩，比去年同期减少6987亩。与此相对应，今年1—6月，大兴蔬菜上市量为32662万公斤，比去年同期减少1275万公斤。
而从北京全市的情况来看，过去主要为北京市民供菜的石景山、朝阳、丰台等地的菜地面积已经从以前17万亩缩减至目前的1万亩以下。
除此以外，石克强认为，天气和自然灾害的影响、蔬菜种植成本增加、市场经营成本居高不下，也将导致未来蔬菜价格的不断上涨。
走偏的菜价应纠正
“菜价肯定要上涨，但不应该是现在这个涨法。”河南省商业经济学会常务副会长兼秘书长宋向清在接受中国经济时报记者电话采访时表示。
他以本报记者调查的北京油菜价格为例。宋向清说，1斤油菜在地头的收购价为0.35元—0.40元左右，到了批发市场也只有0.30元—0.50元不等，而经过批发市场环节后，到了社区菜市场的价格却高达5元。商业领域靠着自己的垄断地位，坐拥近10倍的利润，这种情况极不正常。
他说，菜价涨在“最后一公里”，不仅反映了商业环节对农民和城市居民的两头盘剥，也反映了蔬菜价格信息的严重扭曲和市场结构的多重缺陷。
“这种现象必须加以纠正。”国家信息中心经济预测部副主任步德迎在接受本报记者电话采访时表示。
他说，长期以来，我国农产品价格普遍偏低，农产品价格严重低于其实际价值，挫伤了农民种植农作物的积极性，影响了农业生产的健康发展，对于农民发家致富也是极不公平的。国家应该对这种长期以来形成的不正常的价值和价格倒挂现象进行纠正。
发展农业专业合作组织
“要对这种现象进行纠正，除了国家政策干预外，国家还应该大力扶持农业专业合作组织发展。”北京青圃园菜蔬有限公司总经理、北京青圃有机农业专业合作社理事长杨利在接受中国经济时报记者采访时认为。我国有2.5亿农户，户均土地规模不足半公顷，与世界上其他国家相比，属于超小规模经营。由于农户生产经营规模小，生产标准化水平低，产品交易成本高，抵御市场风险和自然风险的能力较弱，小规模生产与大市场的矛盾相当突出，不少农民在市场的迅速变动和严重的自然灾害中遭受很大损失。
以蔬菜种植为例。杨利告诉本报记者，农民生产的蔬菜要想进入超市，每一个品种的蔬菜都要进行认证，而每个证的认证费动不动就是数万元，这不是一家几亩地分散种植的农户承担得起的。此外，土壤、空气、水等也要提供检测报告，这些报告一年的检测费至少在4000元以上，让一家一户去做这些检测，不太现实。
“专业合作组织就不一样。”杨利说，由于合作组织拥有一定的规模效益，上述费用不但能够承受，在与商家的谈判中，也具有一定的优势：一是由于能够配备专业人员，可以及时准确地了解到市场对某种蔬菜的需求量；二是对超市等商家对于某种蔬菜的需求标准与要求比较清楚；三是对于超市等商家的服务要求比较了解，便于提供蔬菜供应服务；四是更容易控制农产品质量，增加与超市等商家的谈判筹码。